Аккуратность, ответственность. Опыт работы с сантехникой, вентиляцией, электричеством и т.д.. Грамотная русская речь.
Поддержание всех систем ресторана в рабочем состоянии (электрика, сантехника, вентиляция и пр.). Мелкий ремонт. Взаимодействие с обслуживающими организациями.